澳门金沙集团

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  • Rakesh Sharma
    Rakesh Sharma
    高级发展总厨

    拉凯什令人印象深刻的职业生涯将他带到了世界各地. 他在德里的凯悦酒店(Hyatt Regency)磨练了自己的技能, 他花了十年的时间从学徒厨师做起，并在印度烹饪方面积累了专业知识.

    你最喜欢你工作的哪一点?

    为大品牌开发世界各地的食品配方.

    你最喜欢的菜是什么?

    烤唐杜里羊腿配宝石米饭.

  • 凯瑟琳·莱希
    凯瑟琳·莱希
    发展厨师

    凯瑟琳在她的职业生涯中扮演过各种各样的角色, 包括她自己经营了9年成功的餐饮业务. 在加入澳门金沙集团之前，Catherine是Arley Hall的厨师长, 经营餐厅，管理婚礼和宴会方面的业务.

    你最喜欢你工作的哪一点?

    尝试所有在NPD厨房创造的令人惊叹的菜肴.

    你最喜欢的菜是什么?

    经典泰式菜肴，槟城鸡和泰式糯米.

  • Jay Jayaraman
    Jay Jayaraman
    高级发展总厨

    杰伊是一名化学专业的本科生，他对烹饪的热情让他转向了餐饮行业. 他现在在餐饮行业有超过20年的经验, 在跨国连锁酒店, 餐饮业及食品制造业. 他在三个国家工作过，烹饪过各种各样的美食, 从美国到亚洲, 从意大利到印度从墨西哥到中东. 因此，周杰伦精通多种烹饪风格和口味!

    你最喜欢你工作的哪一点?

    在TAFC的每一天都是不同的，带来了新的挑战，这让我有动力做到最好. 作为一名厨师，我热爱我们使用优质食材和正宗烹饪技术的工作方式，这使TAFC在竞争对手中脱颖而出.

    你最喜欢的菜是什么?

    炖肉——一种用椰子油和咖喱叶调味的素食，起源于南印度.

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